La polenta, un plato humilde y delicioso, ha encontrado un lugar especial en la cocina italiana y sudamericana, especialmente en Argentina. En particular, la versión trentina, hecha con la especial …
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Recetas
El Tortél di patate es un plato tradicional de la cocina campesina del Trentino. Se trata de unas tortitas fritas hechas mezclando ralladura de patatas y sal. El Tortél/ Tortei …
El sirope (o jarabe) de saúco es muy utilizado en la preparación de bebidas refrescantes e incluso en repostería para la elaboración de dulces . ¿Pero qué es exactamente el …
¿Qué tal la cuarentena? aquí en Trento todo bien. Escribo este artículo mientras sigue el régimen de confinamiento por la emergencia Coronavirus. No digo nada nuevo si os cuento que …