Strudel de manzanas: receta trentina

INGREDIENTES para 4 personas

MASA STRUDEL

• 250 g de harina
• 100 ml de agua tibia
• 4 cucharadas de aceite virgen de oliva
• una pizca de sal
• una cuchara pequeña de azúcar
• una pizca de bicarbonato

RELLENO

• 4 manzanas Golden
• Zumo de medio limón
• 1 chupito de ron
• 50 g de pan rallado
• 20 g de pasas
• 10 g de piñones (en alternativa, almendras o nueces molidas)
• 1 cuchara pequeña de canela molida
• 60 g de azúcar

Además vamos a necesitar un poco de mantequilla para tostar el pan rallado y untar la superficie de la masa